Friday, May 29, 2009

GAMBAR SEMASA MENGEMBARA DI INDIA







Semasa di India sempat juga saya mencari asal unsur nasi briani gam atau nama yang sebenarnya Nasi Beriani Dum yang berasal dari Lucknow. Nasi briani ini di perkenal oleh Raja Nawaz sejak 250 tahun. Di India ada lebih kurang 286 jenis nasi Briani. Kalau anda menlancung ke India di New Delhi jalan lupa singgah ke Restoran Kareem disini anda boleh rasa the best Nasi Briani yang berasal sejak 1913. Restoran tersebut terletak berdekatan dengan Masjid Jama.

Kalau anda belajar cara buat Nasi Briani Dum bolehlah hubungi PA saya at - 0193974978



2 comments:

Hanafi said...

Assalamualaikum Chef,

Bagaimanakah dengan ramuan-ramuan yang digunakan pada masakan Nasi Beriani Dum?...Adakah senang didapati di Malaysia?...Thanks.

bendari said...

aslkm chef,

bila chef2 yang kat malaysia nak buat produk2 buatan sendiri seperti sos2 marinade lazimnya western food kat hotel malysia masih menggunakan produk import. Contohi thailand sebuah negara yang terkenal dengan pelbagai produk makanan dan masakan..
Apapun harap chef terus maju..