BENGKEL MASAKAN UNTUK REMAJA 15-17 TAHUN AKAN DIADAKAN PADA 26 DEC 2013,

Salam, Saya doakan semoga anda setiasa dalam rahmat Allah swt, Sempena cuti sekolah ini, untuk menghabiskan masa yang berfeadah bersama remaja. Saya akan adakan bengkel masakan bersama remaja pada 26 Dis 2013 yang bertemakan MENU SIHAT INSAN CEMERLANG. Yuran hanya RM 80.00 seorang bertempat di Surau Al amin. Taman Bandar Tun Hussien Onn, keterangan lanjut sila hubungi 013-3435582.

Aturcara: 10.00pg - 1.00tgh.
10.00pg - Pendaftaran peserta.
10.30pg - Solat Doha berjemaah.
10.45- pg - Amalan Bersihan Diri dan Keselamatan Dapur.
11.00 - pg- Mengenali Bahan-bahan dan Peralatan Dapur.
11.15 -pg- Penyediaan Awal Menu
               - Swiss Muesli
               - Tuna Sand Sandwiches
               - Cream Of Mushroom Soup
               - Garlic Bread
               - Spaghetti Olio - Olio
               - Mangi Lassy
12.00tgh   - Hidangan siap dan makan bersama.
12.30       - Kemas Dapur
1.00tgh    - Solat Zuhor Berjemaah
1.30 tgh   - Penyampaian Sijil dan Bersurai.

faceook 

ICE CARVING FOR SPECIAL EVENT

Untuk membuat tempahan ukiran Ais Batu untuk sebarang Majlis istemewa sila hubungi pn Ema 019-3974978.

EXECUTIVE COOKING CLASS WITH MASTER CHEF SABRI HASSAN

Please be informed there will be a executive cooking class with Master Chef Sabri Hassan for month of November and December 2013.
Venue: Maidah Cuisine  Restaurant, 28-G jalan Putra Mahkota 7/7a Putra Height
URL: www.maidah-cuisine.com
Tel: 6019-2142422
Time: 11.00am- 1.00pm.
Class limited seat 20 person only.
Menu:
16/11- 4 course mixed Malaysia set menu.
27/11- 4 courses Western Set Menu
23/11- Italiano cuisine - signature dishes
24/11-Hidang Raja Sehari ( Malay wedding set dinner)
7/12- Selera kampong set lunch
8/12 - The best Healthy Menu
14/12- Seafood set menu
15/12 - The best High Tea Menu
21/12 - Healthy Sandwich
22/12 - Home Made B.B.Q

Personal Chef Service please call: Ema 019-3974978

BUFFET PLATTERS

REFER TO PHOTOS.

WEDDING CAKES FROM PREVIOUS PENANG INTERNATIONAL CULINARY COMPETITION 2011

PENANG INTERNATIONAL SALON GRASTRONOMIQUE IS ROUND THE CORNER 12JJUNE 15 JUNE 2013.

To all the Malaysian Chef are ready for PENANG INTERNATIONAL SALON GRASTROMIQUE, let me share some previous photos from 2011.

CULINARY CONSULTANT SIGNATURE RESTAURANT

Pada sesiapa yang berhajat untuk memcemburi diri dalam penyediaan makanan Halal lagi berkat yang perlukan kidmat nasihat saya ( Consultant) boleh menghubungi Pa Saya 019-3974978. Alhamdulilah baru-baru ini saya telah berjaya membantu orang perseorangan membuat Restoran yang berkonsepkan moden dan trendy di Putra Height. Maidah Cuisine yang menghidangkan masakan yang berkonsep menu sihat lagi berkat.

Chef akan memberi latihan seperti:
1. Personal hygiene and Sanitation.
2. Kitchen safety.
3. Basic cutting and cooking method.
4. Menu Planning and recipes costing.
5. Purchasing and Marketing.
6. Sop and operation manual.

TEMPAHAN ICE CARVING UNTUK SEBARANG MAJLIS

Kepada sesiapa yang berhajat untuk menempahan Ice carving atau untuk belajar sila hunbungi : Pn Ema 019-3974978.

LATIHAN KE PERTANDINGAN DUNIA DI AUSTRALIA DAN GERMAN

Alhamdulilah baru -baru ini di pertandingan Asean Skill Competition di Jakarta, Peserta saya iaitu Kim Leum, dari Taylors University berjaya mendapat Pingat Emas untuk Negara. Selepas saya bersama Chef Farouk memberi tunjuk ajar kepada perserta yang berjaya untuk wakil negara ke Pertandingan Masak Dunia di Australia yang akan di adakan pada bulan Mei 2013, kemudian kami akan terus ke German pada bulan Jun 2013. Mohon jasa baik rakyat Malaysia untuk berdoa supaya kami dapat mengharum nama Negara dalam bidang Kulinari ini.

PERTANDINGAN KEMAHIRAN PRA KELAYAKAN 2013

Pada 6- 10 April, Saya di jemput menjadi Juri Pertandingan kemahiran Malaysia bagi bidang Kulinari. Pertandingan ini di anjurkan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran. Seramai 150 yang bertanding, mereka terdiri daripada para pelajar daripada pusat pengajian tinggi Malaysia. Pihak juri cuma akan memlili 8 peserta yang terbaik yang akan bertandingan ke peringkat Akhir yang akan di adakan pada bulan Sept 2013. Kemudian 3 yang terbaik akan di pilih dan di latih oleh saya untuk wakil Negara ke pertandingan memasak Asean dan Dunia pada tahun depan .

SEMINAR & DEMO MASAKAN HALAL DI KELANTAN

Pada bulan Mach 2013, Chef mendapat jemputan dari Jabatan Agama Islam Kelantan untuk berkongsi pengalaman dalam seminar penyediaan makanan Halal lagi berkat dan menunjukkan demo masakan sihat mengikut amalan Sunnah Rasullullah saw. Antara resipi yang chef kongsikan bersama 250 para yang hadir ialah :
1. Nasi Mandy
2. Kambing Kebab.
3. Tomato Salsa
4. Potato salad
5. Oat susu dan madu
6. Ice blended Mango and banana.

Pada sesiapa yang memjemput Chef untuk sebarang seminar dan demo masakan boleh contact : Pn Ema 019-3974978

SHARE MY CULINARY KNOWLEGDE IN MOROCCO