TIP: Sos mayonnaise adal ibu untuk membuat sos-sos pilihan yang lain seperti sos cocktail,sos Pulau seribu ( 1000 Island ) sos tatar, sos herbal dan terpulang pada kreativiti anda untuk mencipta resipi sediri.
Penyediaan: 2 lits
Bahan:
6 biji Telur kuning
1 liter Minyak Jagung
1 sudu Makan Air perahan lemon
1 Sudu Makan Sos L&P
Sedikit air suam jika sos telalu pekat
Cara:
1. Bersih dan kering mankuk untuk membuat mayonnaise.
2. Masukan telur dan pes biji sawi , kacau hingga kembang dengan wire whisk.
3. Sedikit- demi sedikit tuangkan minyak jagung sambil kacau hingga menjadi pekat.
4. Masukan sos L&P, air lemon dan kacau hingga sebati.
5. Sekiranya sos terlalu pekat bolehlah masuk sedikit air suam.
Rujuk: Sekiranya anda kurang pasti dengan resipi... boleh hubungi saya.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
chef, pes biji sawi tu berapa kuantitinya?
Post a Comment