CULINARY TRAINING AT MSU SHAH ALAM

Baru-baru ini chef diberi peluang untuk berkongsi pengalaman mengajar pelajar- pelajar jurusan culinary di MSU Shah Alam, Subject yang chef ajar adalah Art of Garde Manger dan menu masakan Perancis. selain daripada itu chef turut mengajar hiasan dan ukiran buah-buahan. resipi nya insyallah nanti chef masukkan dalam blog ini. buat masa ini chef akan sibuk untuk menlatih 2 pelajar yang akan wakil negara ke pertandingna Asean dan Dunia.

PERTANDINGAN BUBUR LAMBUK DIDATARAN SHAH ALAM

Baru-baru ini saya dijemput untuk menjadi pengadil pertandingan bubur lambuk serta memberi petua- petua memasak bubuk lambuk amalan rasulullah. Bahan utama  menyedap rasa bubur lambuk adalah udang kering dan bahan-bahan rempah ratus dimasak dengan mengunakan beras yang telah dibersih dengan mengunakan kuantiti air yang banyak.